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                ISO22000食品安全管理體系
                • FSSC 22000食品安全管理標準新版發布

                  FSSC 22000 V5的發布是對2017年7月發布的V4.1版的修訂。在新版FSSC 22000 V5中做出改變的主要原因是:● 出版新的ISO 22000:2018標準● 包含利益相關委員會的決定清單● 符合GFSI要求● 持續改進的過程認證要求基于三個標準:● 新版ISO22000:2018包含重要變更,而這些變更是轉版過程中需要考慮的關鍵項目! 規定每類特定前提方案的技術文件,如ISO/TS 22002-1(食品)、ISO/TS 22002-2(餐飲)、ISO/TS 22002-4(包裝)、ISO TS 22002-6(飼料)、NEN/NTA 8059(運輸和存儲)和PAS 221(零售),這些文件并沒有改變! 增加了FSSC 220

                • FSMS(ISO22000)認證范圍

                  根據中國《食品安全管理體系認證實施規則》的要求,只有具備專項要求的產品類別,才能申請食品安全管理體系認證。截止目前已有的專項要求達到29個,其中包括:肉及肉制品;速凍方便食品;罐頭食品;水產品;果汁和蔬菜汁類;餐飲業;速凍果蔬;谷物加工;飼料加工;食用油、油脂及其制品;制糖;淀粉及淀粉制品;豆制品;蛋及蛋制品;糕點;糖果;調味品、發酵制品;味精;營養保健品;冷凍飲品及食用冰;食品及飼料添加劑;食用酒精;飲料;茶葉、含茶制品及代用茶;堅果;方便食品;果蔬制品;運輸和貯藏;食品包裝容器及材料等。

                • ISO22000認證不同于HACCP的特點

                  1、標準適用范圍更廣ISO22000認證標準與HACCP相比,突出了體系管理理念,將組織、資源、過程和程序融合到體系之中,使體系結構與ISO9001標準結構完全一致,強調標準既可單獨使用,也可以和ISO9001質量管理體系標準整合使用,充分考慮了兩者兼容性。ISO22000認證標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織,比原有的 HACCP體系范圍要廣。2、強調了溝通的作用溝通是食品安全管理體系的重要原則。顧客要求、食品監督管理機構要求、法律法規要求、以及一些新的危害產生的信息,須通過外部溝通獲得,以獲得充分的食品安全相關信息。通過內部溝通可以

                • 企業進行ISO22000食品安全管理體系認證的優勢

                  ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認證和注冊的依據。是這個國際標準,申請需要內審、第二方審核、第三方審核。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。ISO22000

                • ISO22000食品安全管理體系認證

                  ISO22000食品安全管理體系認證ISO22000標準基本內容  ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。那么ISO 22000標準基本內容包括哪些? 第一章 食品安全管理體系的概述和標準理解  第一節 HACCP體系的概述  第二節 ISO 22000標準理解  第二章 ISO 22000食品安全體系的建立  第一節 ISO 22000體系建立的準備  第二節 ISO 22000體系應用中前提方案的確定、實施與保持  第三節 ISO 22000體系中危害分析的實施、HACCP計劃  第三章 內部審核  第一

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